› 自然の恵み › ちゃつんぼら・とじくり

2021年05月14日

ちゃつんぼら・とじくり

ぼうらとは　竹籠の1種である。
昔のお茶摘みは　ちゃつんぼらを腰につけ手で摘んだ。
ちゃつんぼらとは　茶摘みぼうらのことである。

茶摘み農家は　一斉に積みごろとなる時期に合わせ大勢のパートタイマーを頼んだ。
家の人はパートさんたちの食事やおやつの支度も大変だった
そんな時おやつに出されたのが「とじくり」だという。

とじくりとは大豆をそば粉などで固めたお団子状のおやつ

とじくりについてはこちらをどうぞ

ちゃつんぼら・とじくり



Posted by 木タロウ at 09:01│Comments(0)
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