› 自然の恵み › 山菜、コゴミ2018年04月12日
山菜、コゴミ
コゴミを採ってきました。
コゴミは クサソテツの新芽で
柔らかな味わいでアクも少なく植物たんぱくを多く含みます。
てんぷら、おひたし、煮物、汁の実、マヨネーズ和え、ゴマみそ和え、油いためなど
で おいしくいただけます。
Posted by 木タロウ at 00:03│Comments(0)
コゴミを採ってきました。
コゴミは クサソテツの新芽で
柔らかな味わいでアクも少なく植物たんぱくを多く含みます。
てんぷら、おひたし、煮物、汁の実、マヨネーズ和え、ゴマみそ和え、油いためなど
で おいしくいただけます。
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