› 自然の恵み › 天竜ジビエ料理2012年04月30日
天竜ジビエ料理
水窪「国盗り」に 「天竜ジビエ料理」というのぼり旗が はためいていた。
ジビエ料理とは ここでは鹿肉入りのコロッケや鹿肉定食などのことだという。
鹿肉定食を食べてみた。思ったより軟らかく、臭みも無い。季節のたけのこも添えられている。
鹿などが人の近くに現れる。植林した山に入らないよう網を張っている。
畑にはトタン板などで囲んで入らないように苦労している。
過去記事 鹿の背中に触ろうとした。
過去記事 鹿に遭遇
Posted by 木タロウ at 23:21│Comments(0)
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